私のお店の事や日本テリア、お菓子、料理の教室について書いています


by capira
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春が近づきました


 先日の暖かい日と昨日の雨とで草花が一度に開いてきました。
 一日で模様が変化するさまには驚きます。
 まづは人を元気にしてくれる黄色からーーーーー
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庭が一段と華やかになりました。
 気温差が10度ほどある日があり、風邪をひく方が増えてます。
 皆さまもどうかお気をつけくださいませ。
# by capira | 2014-03-21 07:53 | 四季の花 | Comments(6)

日本テリアが大勢です


 日本テリアは国産犬ながら頭数が少ないせいか知名度が低いです。
でもこの犬の魅力にひかれて飼ってる人たちは愛してやまないワンちゃんなのです。
 頭数が少ないのでこんなにたくさん飼ってる方にはあこがれてしまいます。
 犬仲間 バルの部屋 さんのブログにそんな家族のことが記載されています。
  11匹のニホンテリアのご家族です。
 HPもブログもされていないので知る人ぞ知るのみですがこちらでも発表で~す。
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 ↑大型犬と一緒に暮らしとても仲が良かったそうです。
 バル母さんのお手製の洋服を全員が着ました。↓
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 なんだか微笑ましくなります。
 我が家も以前は4匹いましたがそれをはるかに超えています。
 しんどいこともあるとは思いますがそれに勝る楽しみもきっとおありの事でしょう。
 近畿地方ではこの方
 関東地方には 日本テリアワールドの方 といずれも愛犬家ですが頭数は多いです。
 こちらもお時間があればのぞいて下さいませ。
# by capira | 2014-03-18 09:58 | 日本テリア | Comments(6)

神戸から春のお便り


 いかなごの季節となりました。
 今この時期は外へ出ると各家庭からいかなごを炊いてる匂いがしてきます。
 いかなごの釘煮を作り親戚や知人に送るのが習わしとなりました。
 いかなごの解禁と同時に魚やさんに行列ができます。
 垂水、明石、淡路 から水揚げされたいかなごの到着を待つのです。
 いかなごは鮮度が何よりですのですぐ買い、すぐ作る が美味しく出来るコツなんです。
 これができるのは近くに魚やがあるかどうかです。
 でも最近はデパートにも売られてるようで、庶民の味もずいぶんと出世したものです。

  いかなご 瀬戸内海沿岸で2月下旬から3月ごろまでのほんの短い期間しかなく、
 この時期に捕れたいかなごを釘ににして保存食とします。
 いかなごの名称は地方によりその呼び名が違うようですが、釘煮を作るのは
 どうも近畿だけのようです。
  釘煮 発祥地はどいうも神戸垂水区の漁港でその昔庶民の保存食として作り始め
 のち漁港近くの商店街や魚やで宣伝して売り始めて広まり現在に至っています。
 この時期にはスーパーには砂糖あタッパーの売り場が設けられたり
 郵便局ではいかなご便のサービスもあります。
 釘煮の作り方は基本的には醤油 砂糖(ざらめ)みりん 生姜ですが
 これもかく家庭でそれぞれ少しずつ違い 皆我が家がのが一番と思っています。
 今朝がた早朝のnhk でいかなごのことが放映されたいました。
 これだけ宣伝?されるので庶民の味がぐんと昇格ですがいいような、困ったような?
 
 我が家では白いご飯に少しのせるかぐらいですが、お酒の友にもいい様です。
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 ↑飲めないのでお茶受けに ↓ て巻きも意外といいですよ
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寿司めしの大葉 梅肉 おしんこ(細かく細く切って)釘煮を乗せて
 ノリで巻くといくらでも食べれます。
 普通のノリ巻きにしても美味しくいただけます。
 最近は講習会もでき若い人が作ろうとしています。
 又スーパには釘煮用に作られた調味料まで売られ始めました。
 ブ^ムとは恐ろしいものですね。
# by capira | 2014-03-17 11:38 | 日記 | Comments(2)

4ワンが来てくれました


 ビッグ4ワンがお散歩の帰りに寄ってくれました・
 以前須磨寺を散策中に出会い以後facebookを通じてお友達になりました。
 彼女の散歩は半端ではなくものすごい距離で毎回驚いています。
 トライアスロンやマラソンをしてるそうで、なるほど とうなずけます。
 その距離は私が車で走っても多分往復2時間以上かかるでしょうね。
 庭に来てもらうとなんだか庭がとてもせまく感じました。
 でも大人しくてウロウロもしないんですよ。
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ラペを読んでみました。何でも興味があり怖いもの知らずなので一応でてきましたが。
 ぐっと引いて遠目から様子をうかがってます。
 興味はあるので家を一回りしてアッチからとコッチから^^^^^^^
 でも近くまではまだ無理でした。
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以前ドーベルとミニピンを飼ってた時は一緒に暮らしていたので
 ミニピンがドーベルの口に頭を突っ込んだりしてましたが
 ラペさんは初めて見るワンだけにすぐには無理ですね、
 でも次回は多少距離はチじむかおしれませんね。
 お帰りに門の前で記念撮影です。
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4ワン連れて御帰りです。
 これだけのワンを連れて商店街を歩くので皆さんはよく知っていました。
 只、大型犬を預かり散歩をさせてると思ってたそうです。
 家にまだもう1匹留守番してるそうです。 
 又のおいでをお待ちしています。
# by capira | 2014-03-13 10:50 | 日本テリア | Comments(4)

パッチワーク


 先日同級生で仲の良いグループの女子会をいたしました。(アップ済み)
 その時一人から手製のパッチワークをいただきました。
 そういえば以前素敵な手提げを作り待っていたのを思い出します。
 私達のグループ7名は専業主婦が二人で後は皆働く女子でした。
 美容院 青果問屋 パンや 喫茶 会社員 デス。
 会社員の彼女は某新聞社の総務部長でバリバリのキャリアウーマンでした。
 彼女のおかげでカピラは店 バザー 犬 と何かとお世話になったものです。
 その彼女が何と癌になり昨年の集まりの時は入院中でしたが今回退院して来てくれました。
 20キロやせて面影もなくなりなんだかさみしかったのですがとても喜んで
 皆とひと時を過ごしてくれました、
 落ち込んでいたが、やっと気持ちに区切りがつきパーッチワークを始めたとのことです。
 椅子にひいて と5枚もいただき感謝です。
 イスにはもったいないのではじめは花瓶敷にしてみましたがイスにひいてみました。
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どのイスに一番合うでしょうか?
 最後の木の椅子がちょうど4脚なのでどうかなあ?と思いますが。
 
# by capira | 2014-03-11 14:36 | 日記 | Comments(4)