私のお店の事や日本テリア、お菓子、料理の教室について書いています


by capira
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<   2018年 06月 ( 18 )   > この月の画像一覧

ラルフです

ワンがいなくなるとこちらでのアップも少なくなっています。
1年前の6月のラペ ラルフ 兄弟の懐かしいショットです。
この2ヶ月後にラペがなくなりました。
ラルフも今は足腰が弱り店には来ません。
でも来月には16才の誕生日を迎えます。
何とか頑張って生きてほしいものです。
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店に来ると独特の声で鳴いているのですぐにわかりました。
でも今は声がなくて少し寂しいです。
今日で6月も終わります。
2018年が半分過ぎました。早いですね。
昨日は豪雨でしたが今は止んでいます。
又各地で被害が出ています。
何とか平穏な毎日を迎えたいものです。







by capira | 2018-06-30 07:29 | 日本テリア | Comments(2)

須磨寺にて 映画上映会

昼から須磨寺内の青葉殿で行われる映画を見に行きました。
ケニアン という介護福祉士の教材として最も多く上映されているものです。
介護のお世話にはなるかもしれませんが福祉士には今からはなれませんが
何か得ることはあるかもしれないと出かけました。
主催が日頃お世話になってる先生や奥様のしている会社でDrベースに須磨寺さんです・
Drベースでは介護関係やその他をしていて今回も須磨寺の町で住民が住みよく暮らせることに力を入れておられます。
何かと勉強になった映画でした。
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ご挨拶にはじめは須磨寺官長と小野社長 そして終わりには副館長のごあいさつです。
出来ればもう少し宣伝をして大勢の人に見てもらえれば良い名になあ!と思いました
今日は朝と昼の2回須磨寺へ行きましたが、朝と違い昼間は暑い上にいささか
しんどかったです。
帰途きれいな花を見つけてパチリ  

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by capira | 2018-06-28 07:28 | 日記 | Comments(0)
京都にオグルニエ ドールというお菓子屋さんがありました、
5月末にて閉店しましたが先日TVでシエフ西原金蔵氏のポリシーなどへ閉店にまつわる
ことなどが放映されました。
長い間のご無沙汰で近況を見るのは久しぶりの事でとても懐かしく思い又感慨深いものが
ありました。
思えばお菓子の色々を教えていただいたのも金蔵氏です。
17年前 グルニエドール開店と同時にエスパスキンゾウというお菓子教室をされた時の
1期生で 当時はお菓子店休日に店の厨房でしていてプロの厨房で出来るのが毎月の楽しみ
の一つでした。あまりの希望者が多くなり後に素晴らしい教室を作りそこでズ~ットされて
いました。毎月の京都行きは本当に楽しいものでした、
教室も店もすでにやめられてしまいなんだかさみしい限りです、
でも65才で辞める といっておられたのを実現されるのはすごい事だと改めて感動しました。
閉店日は延々とお客様が並んでいました、
最後には何とか行きたく思っていましたがいけなくて心残りです。
でもお教え頂いたこと その他 は私の心の中にしっかりときざまれています。
お菓子のおいしさな勿論のことですがショーケースの中の美しさも素晴らしかったです。
エスパスでのレッスン後のお菓子の飾りつけは後々(今も)すごく役立っています。
懐かしい写真を出してきました。
そして先日のTVからも


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上はまだお店をされる前にカピラで講習会をしていただいたときの物です。
貴重な体験でした。
     


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お菓子をただ焼くだけではなくてその盛り付けや飾り方など沢山学びました。
 グルニエドールでナンバーワンのお菓子 ピラミットです↓


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TVから
       
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閉店後スタッフからの花束を抱えてノご挨拶と皆での記念撮影です。
    

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そしてなんだか偶然を感じたのですがエスパスキンゾウでエプロンをいただき
レッスン時は一同が来ていたのですが先日カピラの教室で久しぶりに私は
そのエプロンを着ていました。



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懐かしさと年月を感じた一日です。

 


by capira | 2018-06-26 10:26 | お菓子教室 | Comments(0)

お菓子教室です

今月最後の教室です。
バナナとヨーグルトのケーキ  サブレ  パンプディング です。
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バターを使わずオイルとヨーグルトとバナナの生地なのでヘルシ―なお菓子です。↑
↓ サブレの基本の生地で作りましたが中にほんの少し紅茶を入れたり
  まっちゃを入れたりも出来ます。


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お昼にかかるのでパンプディングを作ってみました。↓

     
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by capira | 2018-06-25 07:50 | お菓子教室 | Comments(0)

1年前のラペさんです

我が家にワンがいなくなってほぼ1年が経ちました。
今朝携帯の写真保存を見て1年前のラペさんを眺めては懐かしんでいました。
4匹から1匹になり そしてその子もいんくなると果然静かな家の中になりました。
昨年6月のラペさんです。
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昨年は春から後ろ足が悪くなりずっと上げていました。
洋服はバル母さんの作品です。
この日本てぬぐいのは好きで大事にしていたのですがてこの時が最後となりました。
裏庭のこの場所は皆が日向ぼっこをしたりする場所ですが今は時々猫が来ています。
なくなる2ヶ月前です。


by capira | 2018-06-24 07:46 | 日本テリア | Comments(0)

スモモをいただきました

犬友からスモモが沢山送られえきました。
庭にスモモの木があり沢山の果実が採れるそうです。
実はスモモは食べたことがありません。
果実酒にしようかと思いましたが冷やして食べると美味しいと聞き食べてみました。
甘すっぱくて美味しいです。生食にすることにしました。
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スモモについては知識がなくて早速PCで調べてみました。
バラ可スモモ属〈桜属) 白い花
原産地 中国 南ヨーロッパや西アジア 


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なんだか植えてみたくなる木ではあります、
でも大きくなり果実をつけるまでには私は待てないのであきらめました。





by capira | 2018-06-23 07:37 | 日記 | Comments(0)

友と食事

お大師さんにお参りに来る友と我が家でお昼を食べました。
ご飯だけ炊いておいて といわれたのでおかずはなしですが
春巻きだけ用意しました。
私の好物のウナギを持ってきてくれたのでうな重です。美味しくいただきました・
デザートは豆乳のパフェです。

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翌日の朝はパンプディングを作ってみました。



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by capira | 2018-06-22 09:36 | 日記 | Comments(0)

ヒシバディゴ

今年もヒシバディゴが咲いてくれました。
実は時期外れに選定したのでどうも枯れてしまったようになっていたのですが、
老木でもろくなっているのであきらめていました。 が すごいですね、
震災時に庭の木はすべて切ってしまいましたがこれだけが残り何とか持たせたかったものです。
すでに20年以上がすぎぼろぼろ状態ですが、ほっとしています。
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↑ こんな状態ですが強い生命力に驚きと感謝です。
  ノウゼンカツラも咲き始めました。


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by capira | 2018-06-17 07:35 | 四季の花 | Comments(0)

青空です

昨日に変わり今朝はさわやかです。無事須磨寺行きは出来ました。
フト上を見上げるときれいな青空が目に飛び込んできました。
今日は一日気持ち良いお天気だそうです。心も気持ちよくなりますね。
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by capira | 2018-06-16 07:15 | 日記 | Comments(2)

梅雨ですね

須磨寺行きをする気で朝3時半に起きました。
天気予報が6時過ぎくらいから弱い雨 となっているのでそれまでに帰るつもりでしたが
なんと 早くに降り出しました。
せっかく早起きして準備したのに^^^^^がっかりです。
こんなに早く起きて今から何をすればよいやら、
天気なら洗濯 掃除 色々出来ますが  困っています・
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by capira | 2018-06-15 05:22 | 四季の花 | Comments(0)