私のお店の事や日本テリア、お菓子、料理の教室について書いています


by capira

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須磨の夜桜

夜桜見物に出かけてきました。
山陽電車に乗り二駅の所の須磨浦公園が桜の名所でもあります。
広い公園では本来は遠方からの人たちがあちらこちらでお酒を飲みにぎやかですが
此のライトアップされたところでは皆さん静かに観賞されています。
今年はバージョンアップしたとかで夜桜初めての私は感動でした。
須磨寺とは又ちょっと違う趣です。

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山陽電鉄が運営してるので社員さんたちが何かと頑張っていました・
いっぺんに満開になった桜ですが何とかしばらく保ってほしいものです。





by capira | 2018-03-31 14:28 | 四季の花 | Comments(0)

今朝の須磨寺

今朝は昨日より1時間早く家を出ましたがくすでに日の出は出ていました。
桜が一気に咲き参道は桜をくぐっての素敵な風景です。
今朝はPCの感度が?悪くてこれで4回目の更新です。
これでだめなら本日は休憩です・
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 朝6時半ごろですがもうずいぶんと明るいです。



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 日の出は出る一瞬が綺麗なのですが今日はもう出てしまってるのでこんな状態です。
 明日できればもう少し早くに出かけることにいたします。
 ● やっとPCつながったようです。


by capira | 2018-03-29 10:15 | 日記 | Comments(2)

さくら さくら さくら

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今朝の須磨寺サンポは桜を眺めつつ で 楽しんできました。
本当に花も気温に敏感なんですね。ツイこないだは固いつぼみだったのに今朝は咲いています。
週末はきっとお花見が最高になる事でしょう。
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4日前↑  本日↓

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by capira | 2018-03-28 08:50 | 日記 | Comments(2)

サロンコンサート

恒例のOさん宅でのサロンコンサートがこの24日に行われました。
今回は沖縄の民謡 大正琴と唄 クラシックの歌 岡さんの朗読 と盛り沢山です。
沖縄の歌では最後に皆で歌い踊り と楽しみました。
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 踊りの方 笛の方 葉沖縄から飛行機でトンで来ての参加です。
 一同手拍子と踊りで楽しみました。

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今回は記念にと春にふさわしいイチゴのバスケットケーキを作らせていただきました。
TEAタイムにお出しするそれらがキッチンで出番を待っていました。


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 お菓子を作っての楽しみは目の前で召し上がってる人の様子が見れることです。
 美味しい!といってくださるのを耳にすると又作ろう という気が起こります。
 本日は陶芸家の作ったお湯のみがお土産です。

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毎回大勢のお客様をお呼びする準備もさぞ大変だと思います。
楽しいひと時を有難うございました。




by capira | 2018-03-27 09:22 | 日記 | Comments(0)

春のお菓子

今の時期にふさわしいお菓子を焼きました。イチゴたっぷりです。
毎回催されてるOさん宅のサロンでお客様にお出しするお菓子です。
今回は22回目の記念すべき日なのでいつもよりチョッピリ華やかな物をと 
イチゴのバスケットケーキです。
思いつきはよかったのですが50個となり、いささか動揺の日々でしたが無事終了。

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これは20個ですが前日30個はお渡し済みです。
作り始めて初めて気が付きました。箱へ入れて運ぶのにどうしようか?と
6個入しかない箱で9個近くはとても持てません、
前日に半分お渡しして当日私が残りを持っていくこととなりましたが
半分でも私には重たかったです。
ともかく前後を考えずの行動は反省です。

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この辺りでは深く考えていませんでした。↑

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 ↑この辺りから完成品をいかに運ぶかが不安になりました。
 無事完成、前日に持って帰られたOさんから夜遅く電話が入りました。
 一瞬何か?と不安になりましたが、食べたらすごくおいしいね!!
 とおほめの電話です。その一言でいっぺんに疲れが吹っ飛びました。
 喜んでいただけたことが何よりの力ずけです、よかったです!!!!フー!!!


by capira | 2018-03-25 08:52 | お菓子教室 | Comments(2)

春ですね

連日の雨もやっと収まり晴れの日となりました。
週末には桜も咲くようです。
我が家も花々が春を告げてくれています。
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 先日雨上がりに商店街の横の道を見上げると桜が咲いていました。
 少しくらいですが 今日あたりはきっともっときれいだと思います。


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此の桜は結構古い木でここのが一番に咲くので毎年開花の目安になります。



by capira | 2018-03-24 06:54 | 料理教室 | Comments(2)

朝の散歩?

ここの所早朝の須磨寺行きは時間が遅くなりましたので日の出が見れません。
今は6時過ぎに出るのでそのころ家を出る私としては残念です。
なぜあんなに薄暗い時間に出発していたか不思議なんですが、当時は毎朝ルンルンでした。
チョットしたことがあり今は明るくなってからの須磨寺行きです。
早朝にあってたお仲間が皆さん心配してくれています。ありがたいことですね。
そんなことでどんよりした空しか写せなくてチョッピリ残念ですが昨日の朝のです。
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by capira | 2018-03-19 07:59 | 日記 | Comments(2)

カトルカール

初心者のお菓子教室でカトルカールを焼きました。
このお菓子は 粉 卵 バター 砂糖 をすべて同量で焼きます。
私が初めて今田美奈子お菓子教室で習ったのがこのお菓子でした。
シンプルなだけに作る人で出来上がりが違います。
クッキ―を焼きたいOさんですが何とか基礎を知ってもらいたくいたしました。
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お菓子の世界も日日進歩しています。
昔は粉糖で飾りましたが↑のはナパージュを塗りグラスアローをかけています。
↓昔のカトルカールです。これもシンプルで美味しいです。
    

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他にパンナコツタをグラスに入れた物を。


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Oさんはお菓子は全く初心なので先日からどんどん材料や道具を買い込んでいます。
只 どうしてもクッキ―を焼いて配りたいようです。
家庭でクッキーを大量に焼くのは大変なのですが~~^
大変さがわからないだけに大変ですが。
頑張っていただきましょう。




by capira | 2018-03-18 08:26 | お菓子教室 | Comments(0)

花とワンです

昨日はポカポカノ良いお天気でしたが今朝は雨となっています。
でもこの調子で行くと桜も早く咲きそうですね。
我が家も少し花が咲きはジメてきました。
今日は懐かしい我が家のワンと花のコラボです。
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   ゆったりと花を見つめたり日向っこをしたりのワンでした。
 ↓昨日の満開の椿 白木蓮 ムスカリです。
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 今日の雨でだいぶんとやられたことでしょうが春はそこまで来てますね。


by capira | 2018-03-16 07:53 | 日本テリア | Comments(2)

白木蓮

先日までまだ小さなつぼみだった白木蓮が大きく膨らんでいます。
嬉しいのですが鳥がつついて花弁が沢山落ちていました。
毎朝鳥さんにはえさ?を上げてるのに  と悔やんでいます・
でも懲りずに今朝もみかんをつるしました。
出来る事ならみかんだけ食べて花はやめてほしいですがわからないでしょうね。
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by capira | 2018-03-14 08:48 | 四季の花 | Comments(2)