私のお店の事や日本テリア、お菓子、料理の教室について書いています


by capira
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お菓子教室でした


 9月の教室は焼き菓子を作ることにいたしました。
 柚子入りパウンド と ガレットブルトンヌ です。
 ガレットはカピラでは焼き菓子の中ではナンバーワンの評判です、
 すごくカロリーは高いのですが美味しいものはカロリーは気にしませんね。
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 おまけ
  今朝の須磨寺です。数分遅かっただけでお日様が出てしまい木陰からです。
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  昨日はお大師さんで人出が多かったですが今朝はまばらです。
  でも彼岸に入りお墓参りの人たちが来ることでしょう、
  昼から私も先祖の墓参りにでかけることにいたします。
# by capira | 2017-09-22 07:38 | お菓子教室 | Comments(0)

爽やかですね


 今朝は一段と爽やかです。
 早朝に須磨寺行きしましたがほとんど汗は出ませんでした。
 家の門扉横の白萩が綺麗に咲き帰宅を迎えてくれています。
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 今朝の空です。
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# by capira | 2017-09-21 07:51 | 四季の花 | Comments(0)

ラルフは元気です


 店でラルフの鳴き声が聞こえたので大急ぎで覗きに行きました。
 食に貪欲なのはラペ同様でヨーグルトの空き箱に頭を突っ込んでいました。
 後ろ足は少し弱りましたが、よく食べ元気なようです。
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 まるで心霊写真なようなのが出来ています。
 右にラペさんがいるようです。↓
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 カピラで生まれた子たちはラルフを残し皆いなくなりました。
 ラルフには何とか頑張って長生きしてほしくおもいます。
# by capira | 2017-09-20 07:44 | 日本テリア | Comments(2)

日の出です


  連休明けの今朝は爽やかです。
  久し振りにきれいな日の出を見る事も出来たので今日は良い一日となりそうです。
  八角堂もほとんど完成しています。
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  10月1日に落慶法要が行われます。
  8日には本堂で夜音があり太鼓やその他で音楽を楽しむ催しがあります。
  秋の夜長のお楽しみです。
# by capira | 2017-09-19 07:50 | 日記 | Comments(2)

料理教室です


 神戸方面は17日から18日に台風が来るとの予報出したが17日はお日様も出ました。
 18日の教室も台風に備えて20日に変更してもらいました。
 ところが 突然今日今からできませんか?と電話です。
 一応レシピは出来、材料もありますがメインのスペアリヴがありません。
 買っていくので とのことで大急ぎで準備です。
 こんなばたばたは初めてです。
 いつもサロンをされてるOさんが次回のデザートを早く覚えたいそうなんです。
 マア 台風も今の所大丈夫だし ご近所だし~~~~~
  メニューは  玉ねぎとベーコンのキッシュ  ゴーヤノスープ
  茄子ときのこのみそ炒め スペアリヴのサイダー煮 メロンのソルベ・
 只 スペアリヴは漬け込みに約2時間 煮込みに1じかんはかかります・
 始まりが遅かったので覚悟はしてもらってましたが、随分と遅いお昼となりました・
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 キッシュは焦げて残念でしたしスープは撮り忘れです・↑
 ↓ 茄子ときのこのみそ炒めは見た目よりお味は良かったです
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 ↑スペアリヴはソースを煮詰めて作るのですがもう待てなくてソースなしでの
 試食です、お持ち帰りのぶんにはちゃんとソースを絡めています。
 ↓ メロンのソルベです
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 料理はやはりきちんと時間もかけて作らないといけませんね。
 今回はあまりにも急だったのでこんな状態です、マア台風が来ないうちに
 帰られることが出来てホットしました。
 夜からは雨、風が出てきましたが朝には平常に戻りました。
 台風も去り ばたばたの一日も終わりました。
# by capira | 2017-09-18 16:52 | 料理教室 | Comments(3)