秋も深まり食べ物がおいしい季節の到来です。
とは言うものの不純な気候続きの毎日ですが、
でもお菓子作りでは秋の美味しいものがいっぱいで楽しいです。
今月は
バナナとマンゴウとラムレーズンのケーク かぼちゃのプディング
サツマイモと栗のレモン煮 いも 栗 南京と女性の好きなものばかりです。
↑見た目は普通のパウンドですがキビ砂糖や焦がしバターで作りこくがあります。
↓ 薩摩いもとビン詰めの栗をビン詰めのシロップとレモンとで煮たものです。
おやつにどうぞ!
↓ かぼちゃをせっせと裏ごししてプディングを作りました。
面倒ですが裏ごしすると口当たりがすごくいいですよ。
ここのところ雨の日が多かったりまたまた台風が来るとか?
秋の風情を満喫するには程遠いですが、こうしてお菓子を作ってると
気モチが穏やかになります。
元気でこうして過ごせることに感謝の毎日です。
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by capira
| 2013-10-23 17:14
| お菓子教室
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