私のお店の事や日本テリア、お菓子、料理の教室について書いています


by capira
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きものショー


 近くにある神戸女子大被服科(平面構成研究室)の学生によるきものショーに出かけました。
 ここの科の講師が赴任後須磨寺は着物が似会う街だ と言って下さいました。
 以後何かあれば連絡をくださいます。
 きものショーも毎年見させていただき色々と古い事を学生も調べてると感心してるところです。
 以前私のところにも昔のことを聞き取りに調査に学生がきましたが そろそろ語り部?に
 なる年齢か?と嬉しいような情けないような気モチになりましたが知ってることはお話します。
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以前須磨寺で催したのがよかったのですがお寺は寒いので学生さんが困ったそうです。
 観客はそうは思わなかったのですが今どきのお嬢さんはやはり暖房が必要なようです。
 毎回ですが今回も写真が思うように撮れなくて残念でした。
  プログラム
   1部 はずむ友禅  2部 ときめく銘仙
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回を重ねるごとに着物の方が増えてきたのは良い傾向ですね。↑
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2部の銘仙になるとぐっと明るくなりました。
 銘仙は好きではないですが若い人にはいいですね。
 そういう意味でチョッピリ銘仙も見直しました。
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きものショーも学生さんの研究発表ですからスクリーンで色々調べたのを
 発表しています。今回は友禅の型どりや染めの手法など^^^^
 そして銘仙では戦前と戦後との柄雪の違いなどーーー
 銘仙については以前先生が数百枚の写真をお持ちになり戦前と戦後とに分けて
 ほしいとのことでしたが、初めて見る柄が多くてわかりませんでしたが
 戦後は映画に出てくる服(オードリーが着た服など)や洋家具のソファーの布や
 絨毯柄などが取り入れられたそうで、学生さんの研究には脱帽しました。
 関西人間はあまり銘仙のことは知らなかったので良い勉強になりました。
 一日楽しませていただきました。

 
# by capira | 2014-02-16 10:50 | 日記 | Comments(3)

雪です


 さんざんあちらこちらで雪の様子を見てきましたがこちらはやっと今朝から雪景色です。
 早朝から降り始めて今も降ってるので「まだまだ積もりそうですね。
 庭の様子を写そうと出ると滑りそうでいささか怖かったです。
 ほんの少しでやめることにしました。
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せっかく満開になりかけた梅もかわいそうです。
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 大黒様も雪のお帽子です。もう少しすれば洋服も白くなりそうですね。
 寒い中ご苦労さまです。
 雪の日は本当に静かですね。お客様が来る予定でしたが危ないので中止していただきました。
 静かに家で休息日といたします。
# by capira | 2014-02-14 10:12 | 日記 | Comments(6)

 孫がバレンタインに渡すお菓子作りをするため泊まりがけでやってきました。
 私のレシピファイルの中から自分で選びブラウニーとなりました。
 ブラウニーもいろいろレシピがあるのですがこれはエスパスで学んだもので
 とてもしっとりしたものです。最もファイルに添えてる写真を見て選んだのでしょうが。
   
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  ↑H21年に教室で作ったものです。
   ニューヨークのフアット ウイッチベーカリが有名でそのロゴが上の可愛い絵です。
   ここのは美味しいです。
 孫は正式にお菓子作りを学んではいないのでどうしても見た目で選んでしまうようですが
 チョコレートを刻んだり 胡桃を刻んだり と下準備をばっちりしてもらいました。
 私は下準備に材料の計量のみお手伝いしました。
 でも家庭での菓子作りを初心者が60個近く作るのはいささか無謀ですね。
 泊まりこみで来たのは正解です。
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シリコン型2枚で4回焼きますのでだんだんと生地の流しも上手になり
 型抜きにも慣れてきます。でも多少は壊れるのでそれは休憩タイムに頂きました。
 袋詰めも最後の方は綺麗にできた!とのことです。
 マア 出来はともかくとしてご苦労さまでした。(お味はバッチリですよ)
 最近はバレンタインで好きな人に渡すのではなく部活やともだちに渡すそうですね。 
 マアそのうちには心をこめて本命に渡すものを作るようになりでしょうか?
# by capira | 2014-02-12 10:58 | お菓子教室 | Comments(2)

11歳はやっぱりお歳?


 我が家のワンは15歳と11歳でどちらもいわゆるシニアです。
 でも11歳のラペにはシニアのイメージがなくて毎日元気なんですが~~~
 ある日突然?に顔に白いものが多くなっていました。
 見つけたのはラルフままです。
 突然ではないでしょうが確かによく見ると顔が白くなってます。
 マアとし相応なんでしょうがなんだかさみしい気持ちがしました。
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 ↑こうしてると11歳ですね。白くなる場所もワンにより違うようです。
 ↓ハリさんは15歳ですが顔よりも頭の方が白いです。
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ハリさんの悪い癖はラペの寝てるところへ入りたがることです。
 横にハウスはあるのですがラペがのくまでピーピー泣いてます。
 困負けしてラペが譲ります。
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仲が悪いのか良いのかわかりませんが一見強いラペですが人はいいようです。
 只少々やきもち焼きですね。
 マアシニア同士うまくやっていってほしいものです。
# by capira | 2014-02-11 09:59 | 日本テリア | Comments(2)

2月のお菓子教室は


 天気予報が見事あたりあちこちで雪が降り交通機関も大変な一日です。
 我が家のあたりは雪は明け方のみですぐなくなり雨が少しフりました。
 三田方面の生徒さんと京都からの生徒さんは雪で教室にこれません。
 TVでは新幹線や空港で大勢の人が立ち往生です。
 日頃雪になれていない人間には大変な一日でした。
 2月のお菓子教室は
  チョコレートケーキ 酒カス入りムース 干し柿のてんぷら です
  チョコレートのケーキは沢山のレシピがあります。
  出来上がりの見た目はどれも同じように見えますがそれぞれ違った味になります。
  今回はバターの変わりにオリーヴ油を使い粉はアーモンドパウダーのみです。
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  ムースには酒カスを入れています、ほんの少々なんですが部屋中お酒のにおいがしました。
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干し柿は好物なんですがそれに酒カスとプロセスチーズを詰めたのを作り
  天婦羅にします。衣も薄いので美味しいですよ、
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  心配していた雪も広すぎには跡形もなくなり皆さんの帰宅ごろには雨もやみ
  安心してお帰りになられました、
# by capira | 2014-02-09 11:32 | お菓子教室 | Comments(6)