私のお店の事や日本テリア、お菓子、料理の教室について書いています


by capira
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 雨の予報が少しずれたようで一日ポカポカ良いお天気でした。
 大型犬4ワン軍団が散歩帰りに寄ってくれました。
 以前来たのを覚えていたのかしら?と思うほどおしっぽふりふりで嬉しいです。
 おやつで釣るのはいやだけれど早速食べてもらいましたが、皆お利口に順番待ちをします。
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 一匹ずつ紹介します。↓レオ君 遠距離は途中でヘタルので名前は覚えました。
ビッグ4ワンがきてくれました。_a0114314_1651182.jpg

 
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ビッグ4ワンがきてくれました。_a0114314_1693211.jpg
ビッグ4ワンがきてくれました。_a0114314_1694517.jpg

上の3匹はまだ覚えてないのでごめんなさい。
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ビッグ4ワンがきてくれました。_a0114314_16121749.jpg

喫茶のお客様たちがワンを見に出てきました。ワン好き人間は多いですね。
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ビッグ4ワンがきてくれました。_a0114314_16145213.jpg

お一人特に好きな方がいて、撫で撫でしてはなれません、
 記念撮影を頼まれましたので全員集合はその方と一緒です。
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ビッグ4ワンがきてくれました。_a0114314_16184547.jpg

短い時間でしたが4ワンと樂しい時間を過ごしました。
 又おいで下さいね。
# by capira | 2014-03-29 16:23 | 日記 | Comments(4)

和菓子作り


 先輩宅へ久しぶりに行きました。
 今日は和菓子を教えていただきましたが、いささか疲れました。
 留守番をしてる孫にはお菓子を持って帰るからね、といって待ってもらってるのに
 和菓子ではがっかりするのではないかと思いながらの作業に力が入りません。
 和菓子好きな先輩は4種類も用意してくれてます。
 3種類でいいよ と気ままを言いましたが3種類目の製作ですでに嫌気が^^^^^
 桜もち おぼろ饅頭 草もち です。(みたらし団子はレシピだけもらい中止)
和菓子作り_a0114314_171933.jpg
和菓子作り_a0114314_1712396.jpg

各一種類を15個作ります。計45個 持ち帰りも重いです。
 45個の単純丸目作業はあまり好きではありません。
 第一45個の和菓子をもち帰りどうすればよいのでしょうか?
 帰宅し 孫に二箱 ご近所さんにも配り お雛様のかたずけをしてくれた人にひと箱
 フト見ると自分には2個残りました。
 そして嬉しいことに皆さんが和菓子の方が感激度が高かったのです。
 しんどい思いも皆さんの喜びで吹っ飛びました。
和菓子作り_a0114314_1794493.jpg

 ↑ 右から桜もち おぼろ饅頭 草モチ です。
↓ 手元に残った桜もチとおぼろ饅頭 を先ほど美味しく頂きました。
和菓子作り_a0114314_17154833.jpg

桜もチは関東と関西では中身が違うようですが関西は道明寺粉の生地に餡子です。
 おぼろ饅頭は別名柚の香で柚づのの香りがして風味がいいです。
 娘がこの柚のが美味しいのでこれを\沢山作ればよかったのに といいましたが
 この頃は嫌気がかち一番少なく作ってましたので残念でした。
 お饅頭は製作過程は単純でしたが一つずつ丸める作業はどうも苦手ですね。

 おまけ
 毎回家庭料理をご馳走になっています。
和菓子作り_a0114314_1722209.jpg






 
# by capira | 2014-03-27 17:23 | 日記 | Comments(6)

桜に似てますね。


 桜がちらほら咲き始めました。
 ご近所の塀から桜かな?と似た花が咲いてるので訊ねましたらアーモンドだそうです。
 種をまいてから6年ほどこんなに咲くとは 綺麗ですね。
桜に似てますね。_a0114314_17152875.jpg
桜に似てますね。_a0114314_17153925.jpg
桜に似てますね。_a0114314_1716025.jpg
桜に似てますね。_a0114314_17161148.jpg

オマケ 
  19日に神戸港へ豪華客船が停泊し、大勢が見物に行きました。
  あいにく私はいけませんでしたが知人が写してきました。
  こういうのに乗って世界一周なんて夢の夢ですね。
桜に似てますね。_a0114314_17182628.jpg

# by capira | 2014-03-25 17:18 | 四季の花 | Comments(6)

綺麗なイチゴで


 とてもきれいなイチゴをいただきました。ツブがそろい見事です。
 暫く眺めてどうしようか迷いました。
 以前知人のパテシェが可愛い飾りをしてたのを真似ようか?と 練習しましたがーーー
 見事失敗です。 何でも簡単にはできないですね。
 とは言うものの少々落ち込みました。
 原因は生クリームの立て方が甘いこと チョコレートがすぐに固まってしまった事
 すべて初歩的なことなんですが、
 早く食べたいのと おすそ分けする相手が帰りそうなのであせったこと などなど
 マア言い訳ですが
綺麗なイチゴで_a0114314_15253589.jpg

 4月にイチゴを使うのでやってみたのですが。
 マア美味しく食べました。
 プロのはこれです。これをまねたのですがね。次回はきちんと作れるかも?
綺麗なイチゴで_a0114314_1527980.jpg

気を取り直してもう一度桜のケーキです。
綺麗なイチゴで_a0114314_1528932.jpg

 お菓子作りはいつまでたっても勉強ですね。
 そして落ち着いてあせらずしないといけません。
 急ぐとろくなことはないです。(いまさらですが)
# by capira | 2014-03-24 15:30 | お菓子教室 | Comments(6)

春の花 NO2


 お彼岸に入りました。風はありますが何となく春の気配はします。
 庭のお花イエローに続き色々咲きました。
春の花 NO2_a0114314_10175379.jpg

 ↑ムスカリがあちらこちらで咲き始めていますが年月がたってるので花が小さいです。
春の花 NO2_a0114314_10191236.jpg

↑いつまでも裏庭で頑張ってます。
 ↓クリスマスローズは花が下向きで写しにくいですね。
春の花 NO2_a0114314_10471967.jpg
春の花 NO2_a0114314_10481233.jpg
春の花 NO2_a0114314_10483724.jpg

↑ 白木蓮がアット言う間に咲き始めてました。
 ↓椿もまだ咲いています・
春の花 NO2_a0114314_1050519.jpg
春の花 NO2_a0114314_10501821.jpg
春の花 NO2_a0114314_10503259.jpg
春の花 NO2_a0114314_10504440.jpg

↑ 大凛のを活けましたがすぐにポトリと落ちました。
 
春の花 NO2_a0114314_1053589.jpg

 可愛いお花でしめくくります。↑
 花が咲くと同時に雑草も生えてきました。
 花より強い雑草には力強さを感じつつセッセと抜く作業にかかります。
# by capira | 2014-03-22 10:54 | 四季の花 | Comments(4)