私のお店の事や日本テリア、お菓子、料理の教室について書いています


by capira
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植物は正直です


 いやいや春本番です。昨日から暖かくなってきました。
 花花もいろいろと咲いてくれています。
 庭が南がワンと北側にあるのですが南側は毎日目にするのでせっせと手入れをします。
 裏庭は以前野菜などを栽培しましたが手入れが大変でやめました。
 ならばせめてハーブでもとハーブ園にしましたがあまり栄養を与えていません。
 今年は早くに肥料をやりましたら何と花まで咲き始めました。
 ハーブの方は目下雑草がはびこりまだ抜いていないのですが。
 白い花をつけた木にはきっと果実がみのることでしょう。
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 ↑名前は忘れましたがオレンジの果実がなります。
 ↓シャガのはなも 咲きました。
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かいどうさくらがあっという間に咲きそろそろおわりです。
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 花が咲くのは嬉しいですがその足元には雑草がはびこり始めます。
 目にすると抜きたくなるし、始めるとやめれなくて後は完全に動けなくなります。
 毎回ですが雑草の強さにはただただ頭が下がりますが、いい加減にしてほしいですね。
 
# by capira | 2014-04-09 11:22 | 四季の花 | Comments(2)

 毎日の暮らしの中でふと思うことがあります。
 お菓子を作ってる時が本当に生き生きとしてくるのです。
 こういうのを生きがい というのでしょうね、
 近頃は朝6時過ぎに起きて昼までにほぼ2台焼いています。
 ご注文だったりご近所さんに配るのだったり 自分用だったり 試作品だったりと
 今日はご注文のガレットを焼き 試作を一台作ってみました。
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ガレット ブルトンヌはフランスのブルトンヌ地方の焼き菓子です。
 バターと卵黄がたっぷりのリッチな焼き菓子で私の好きなものの一つです。
 これを大好きな方がいて他のものには見向きもしません、
 いつも30個程作りますが全部一人で食べるそうです。(ちょっとカロリーオオバーかな?)
 もう一つは
 ビスキード サヴォア  これもフランスの地方菓子で王冠の型で焼くようですが
  王冠の型はないので似たようなのでしました。
  以前から一度作ってみたかった一つです。
  簡単な焼き菓子で食感はビスキー生地(スポンジ生地)とシフォン生地の中間でした。
  これにナマクリームかメープルシロップなどをかけていただくと美味しい層です。
  
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オヤツにこんなにしていただきました。↑
  本来はこういうものです↓
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  ↑ お菓子研究家 大森由紀子さんの書より
# by capira | 2014-04-08 16:26 | お菓子教室 | Comments(4)

日本テリア ベビー誕生


 春の嬉しい便りです。
 昨年3月にカピラへ来てくれたツムギちゃんに今年の3月ベビーが生まれました。
 昨年は3歳でママさんのお膝の上でお利口さんしてた子が一年後はママになったのです。
 あの時は飼い主さんのお父さんが同じ須磨在住で高校の後輩と解り
 お父さんと話が盛り上がったものでした。
 相変わらず知名度が低く頭数も少ない日本テリアですがこうして少しずつながら
 生まれてることはやはり嬉しい出来事です。
 目下お目目も開き元気いっぱいの3ベビーちゃんです。
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目下しっかりお母さんしてるツムギちゃんの昨年は↓
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 かわいいベビーを見るとどうしても飼いたい気持ちがわいてきます。
 でも目下我が家は老犬2匹との暮らしでこの子たちの面倒をどうしても優先してしまいます。
 自分の年齢なども考慮し今は静かにこの子たちとの生活をと思っています。
 愛犬家が増え こうして繁殖をする飼い主さんがいることが救いです。
 どんどんと増えはしないですが新しい時代が来てることも事実です。
 いろんなご縁を大切にしながら日本テリアの存続を保てたら良いですね。
# by capira | 2014-04-06 11:28 | 日本テリア | Comments(4)

満開の桜


 4月ももう5日が過ぎました。
 桜があちこちで満開となっています。
 今年は開花宣言も早く、お花見も一日から大勢の人で賑わいました。
 今日は晴れたり雨が降ったり、突然突風が吹いたりと忙しいお天気です。
 そんな中散るといけないと思い須磨寺へ出かけました。
 時々ふく突風に飛ばされそうになり何もこんな日に行かなくても と思いながらです。
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昔は沢山いた水鳥ですが目にするのは久しぶりです。↑
 花びらのじゅうたんができていました。↓
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満開ですがまだ大丈夫です。この週末が見ごろでしょうね。
# by capira | 2014-04-04 15:44 | 四季の花 | Comments(7)

 今日で3月も終わり明日から4月ですね。なんだか早いです。
 今年は異常気候のせいか桜が満開状態になっています。
 このまま後一週間は保ってほしいものですが、週末はよく雨になるので心配です。
 我が家の庭では今年は椿がいつまでも咲き、花の数も多いです。
 御花の咲き具合も例年とは少し異なりチョット変です。
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↑の椿は震災後解体する家の庭から頂いたもので老木で背も高いものです。
 花つきも悪くてあまり咲かなかったのが今年は沢山の花が咲き嬉しいです。
春ですね(3月の終わりに)_a0114314_17201614.jpg

 ↑のはなも今年はちょっと早く咲きました。
そしてあのムスカリがぐんと背が伸びていたる所で咲いています。
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こうして庭の花を眺めてると春の到来を身近に感じます。
 ポカポカとした暖かい日差しはやはり気モチがなごむものですね。
 のんびりとお菓子でもいただくことにいたします。
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# by capira | 2014-03-31 17:24 | 四季の花 | Comments(4)