私のお店の事や日本テリア、お菓子、料理の教室について書いています


by capira

パイ 再度挑戦です


 先日見事に失敗したアップルパイのソレイユを今朝焼きました。
 どうしてあんなことをしたのかと不思議なくらい当たり前のやり方です。
 今日はちゃんとお花の形ですよね。↓
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 ↑このようにやればごく当たり前に花になるのです。
 先日は何を考えていたのかと不思議です。
 今日は友人が初大師にお参りを兼ねてやってきます。
 お昼の用意は仕度して持っていく と言ってくれましたので
 私はデザートのパイ作りにいそしみました。
 食べてくれる人が来るのは嬉しい事です。
# by capira | 2018-01-20 07:56 | お菓子教室 | Comments(2)

あれから23年


今日は阪神淡路大震災から23年を迎えます。
雨で開けた今朝は各地で追悼式がおこなわれています。
10年ひと昔とよく言いますが23年過ぎてもツイこの間のように思えます。
まさか23年過ぎてもこうして生きてるとは当時は考えていませんでした。
只23年も過ぎると当時のような元気さは少なくなりました。
今だに色々な問題も出てきています、
20年契約の高齢者用住宅が期限切れで退去とか 終のすみか をおわれるとは?
誰も20年先のことを考えていませんでした。
でも20年はあっという間に来ますね。
忘れないように毎年アップしてる写真ですがアップいたしました。
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当時築85年の家は見事にくづれましたが私は無事でした。
 がむしゃらに飛び回り自宅再建し今こうして暮らしています。
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 ↑昔の家 ↓ 門を壊してコーヒールームをしました
 
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 震災時母屋は全壊ですがコーヒールームは残りました。
 ↓震災後の小坂入り口でサロンド カピラ でもあります。
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             震災時喫茶が残ったことが当時すごい支えでした。
大勢の人に支えられてここまで過ごしてきたと思います。
 そして震災後に飼い始めた日本テリアを通じて又新たな出会いがあり
 日本テリアとPCには感謝 感謝 です。
 人間年をとってからは新たに友ができることは少ないですが
 私は沢山の友が出来て本当に有難いです。
 自覚するのがいささか遅い私です。
 20年と同じようにしてると最近すぐにしんどくなります。
 お医者さんへ行くと一人は私のデーターの画面を見てどこも悪くないので首をかしげます。
 でも私は本当にしんどいのです。
 もう一人のお医者さんは心のケアがお上手で お疲れなんですよ と優しく言われます。
 要するにお疲れなんです、
 お疲れはちょっとしたことで来るようで、本人は以前出来ていたので なんで?と
 不振でしたが要は年齢だと 今頃気が付いています。 
 年相応にぼつぼつとかたずけていくことにいたします。(なかなか実行は難しい)
 どうかこれからもよろしくお願いいたします・                
 
# by capira | 2018-01-17 07:49 | Comments(2)

わんわんマルシェ


 神戸でわんわんマルシェが開催されます。
 日本テリアも集まりますので是非のぞきに行ってくださいませ。
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 日時 3月3日 土曜日 12時45分集合
      記念撮影は 13時 時間厳守 雨天中止 
       オフ会ではありません。
 場所  神戸ポートアイランド 市民広場
      陶と水のモニュメント
    発起人 伍満家 小梅ママ マッシュ家
    当日世話人数名は腕に黄色のリボンをつけていますのでお声をかけてください。

        以上ゴマンままさんのブログより
  お時間を作りぜひお出かけくださいませ。
# by capira | 2018-01-16 06:53 | 日本テリア | Comments(0)

嬉しいお客様


 イタグレのイリマちゃんがご挨拶に来てくれました。
 イリマちゃんとは以前須磨寺で見かけて声をかけ、それ以来の犬友です。
 イタグレと日本テリアは似ていますね。
 日本テリアを飼う時にどちらにしようかなあ と悩んだものです。
 でも運動量が必要なワンちゃんなので断念しました。
 外は寒いのでリヴィングでしばらく遊んでもらいました。
 7月生まれで2歳半、若いですね。とてもおりこうさんでおとなしかったです。
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 時間がたち ソフーアでおねむ状態になりました。
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 犬年の今年は出だしからいいことが続き嬉しいです。
 暖かくなったらお庭で遊んでくださいね。
# by capira | 2018-01-15 07:17 | 日記 | Comments(0)

お菓子 大失敗


 寒いですね。 今年初めてのお菓子教室で大失敗をしました。
 いつもは初めて作るものは試作を再度作るのですがツイ手抜きしたせいです。
 ぎりぎりまで作るものが決まらず、先日購入した材料の中に入っていたタルトの
 写真を見て簡単に決めたのですがすごいものが出来上がりました。
  名前は リンゴパイ ソレイユ ですが私のは花ではなくまるでタコの足ですね。
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  他に アプリコットプディングです・
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  先ほどネットでしらべて間違いはヨ~クわかりました。
  再度作り直してみます。
 本来は 
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 中のフィリングを色々変えると楽しいようです。
 手抜きはいけません が 当日早朝に起きて一生懸命?焼いたのですよ。
 実は年末から体調がすぐれず寝たり起きたりの日々を過ごしていまして
 教室は出来るかどうか不安でした、
 無事出来て 気合のせいか元気を取り戻したように思えます。
 只 失敗がいけませんね でもお味はバッチリなんですよ。
 来月はきちんと致します。 
# by capira | 2018-01-14 07:01 | お菓子教室 | Comments(4)